低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，主要品类包括啤酒、葡萄酒、果酒、米酒、桂花酒、气泡酒、香槟酒、药酒等。低度酒具有低热量、绵柔利口、低糖、低碳水、颜值高、刺激感较弱、价格适中等特点，深受消费者喜爱，其市场需求不断释放。
当前，随着国家经济快速发展，人民生活水平的不断提高，消费者对于白酒产品需求趋向多元化、个性化，健康理性的消费理念逐步形成，尤其是对低度白酒的需求近年来呈现出快速增长的态势。
把低度白酒规定到乙醇含量40度以下，未来对低度白酒的标准体系要重新思考和定义。目前新的浓香型标准将要颁布，标准定在酒精含量45%以下;第三，优质低度白酒要有品质自信。第四，引导消费者重新认识优质低度白酒是可以长期贮存等观念;第五，优质低度白酒是稀缺当中的稀缺。当前很多消费者谈起低度白酒就说不行，这否定了所有低度白酒的品质，所以要让消费者明白优质低度白酒一定是优价，更是名酒中的稀缺产品。
相关数据显示，低度酒市场规模预计在2025年将达到742.6亿元，2021至2025年年复合增长率可达到30%。
放眼全球，受年轻消费者需求带动，低酒精类酒类产品销售增速加快，对整体酒类市场亦有助益。
据国际葡萄酒与烈酒研究所(IWSR)大中华区研究总监Shirley Zhu介绍，全球160个国家整体酒水的增长量只有1%，预测今后五年(2022—2027年)，销量增长也仅保持1%的增长速度。
就各大类别而言，在2021-2022年这段时间里，红酒和白酒的销售额都有一定的下降。在这些酒类产品中，酒类产品持续逐年下跌，降幅达5%;而白酒，威士忌，朗姆酒，金酒，以及其他一些白酒类的销售额，同样下跌了2%。
根据中研普华产业研究院发布的显示
经销商感知的变化也在终端市场产生了微妙的变化。与此前品种单一、渠道受限不同的是，如今的低度酒产品已渗透了从24小时便利店到KA卖场全渠道。
在西城某沃尔玛内，低度酒也经历了“更新换代”。与初期沃尔玛低度酒货架以锐澳预调鸡尾酒为主销售产品不同的是，如今低度酒货架上的产品却出现了众多新品牌，其中包括梅见、锐澳以及和乐怡等产品成为货架主角。
“90后”消费者表示：“2015年看《跑男》被种草之后，开始消费低度酒。以前买低度酒主要是锐澳品牌，现在选择性更多 随着低度白酒市场占有率越来越高，“降度”也成为我国白酒产业未来发展的必然趋势之一。
从商务宴请到居家自饮，从工作应酬到悦己微醺，从餐厅包间到居家客厅，为顺应年轻消费者对场景的需求，低度酒也在悄然发生着转变。
在此之下，低度酒也迎来即饮消费降低、非即饮消费提升的变化。根据百润股份2023年上半年业绩报告显示，对比线下渠道13.36亿元营收、84.02%的同比增长，即饮渠道仅实现了营业收入0.37亿元，同比下降3.56%。从占比层面来看，即饮渠道营收仅占总营收的2.24%。
年轻人在消费时更注重个性化的表达，与传统酒桌文化不同，年轻人饮酒既有社交属性需求，又有个人独处时的悦己需求。随着05后逐渐成为酒类消费群体，低度酒的消费也呈现更加多元化的特征。例如饮用场景的多元化，包括佐餐、户外露营、深夜追剧等;
除此之外，男性是酒类消费主力的形势也在发生变化。随着女性对消费情感化和自主化等诉求逐步体现，低度酒作为一种能释放情绪的饮品，更能使女性消费者达到放松悦己、解压的目的，同时偏低的酒精度数和多样的口味也降低了饮酒的门槛。
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